カテゴリー：もう一品

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  蒸しなすのにんにく醤油

  なすは典型的な夏野菜ですが、今は一年中食べられます。熱燗のおつまみにもどうぞ。 【材料】 なす にんにく 長ねぎ しょうゆ 酢 みりん ごま油 【作り方】 蒸し器に湯（…
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  ちんげん菜と貝柱のクリーム煮

  【材料】 ちんげん菜 貝柱水煮缶 食用油 牛乳 コンソメの素 片栗粉 ハム（あれば） 【作り方】 ちんげん菜は、洗って葉と茎に分け、それぞれ１口大に切っておく…
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  ちんげん菜のガーリック炒め

  【材料】 ちんげん菜 にんにく ごま油 オイスターソース しょうゆ 【作り方】 ちんげん菜は、太めのせん切りにしておく。 にんにくは、みじん切りにしておく。 …
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  お弁当にも使えるもう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」のレシピ

  もう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」です。簡単に作れて、厚揚げとキャベツの食感の違いを楽しめる一品です。お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 厚揚げ キャベツ 食用油 だしつゆ （又は…
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  玉ねぎ入りベーコンエッグ

  【材料】 卵 玉ねぎ ベーコン 塩 ホワイトペッパー 牛乳 バター （又はマーガリン） トマトケチャップ 【作り方】 玉ねぎは、粗みじん又は薄切りにして…
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  長ねぎとレバーの炒め物

  【材料】 長ねぎ レバー（牛、豚、鶏のどれでもOK） 食用油 酒 砂糖 しょうゆ うまみ調味料 ごま油 【作り方】 レバーは、水にさらし、血抜きをしてか…
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  ふきと油揚げの煮物

  【材料】 ふき 油揚げ だし汁 砂糖 みりん しょうゆ 【作り方】 ふきは、洗って、鍋に入る長さに切り、沸騰した湯に塩少々を入れて１～２分ゆでる。 すぐに水に…
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  ふきのおかか煮

  【材料】 ふき みりん 砂糖 しょうゆ 削り節 【作り方】 ふきは、洗って、鍋に入る長さに切り、沸騰した湯に塩少々を入れて１～２分ゆでる。 すぐに水に取り、水につけ…
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  新たけのこの田楽

  【材料】 たけのこ（新物、ゆでたけのこでもOK） 米ぬか 赤唐辛子 食用油 みそ みりん 砂糖 うまみ調味料 ごま 【作り方】 皮付きのたけのこは…
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  たけのことザーサイの炒め物

  【材料】 たけのこ（ゆでたけのこ） 豚肉（バラ肉） ザーサイ 食用油 塩 こしょう 砂糖 しょうゆ ごま油 【作り方】 ゆでたけのこ、豚バラ肉はせ…