カテゴリー：料理種別

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  ほうれん草とコーンのバター炒め

  【材料】 ほうれん草 コーン（冷凍コーン） ベーコン（ハム又はソーセージでもOK） バター 塩 こしょう 【作り方】 ほうれん草は、好みの固さにゆで、水にさらしてか…
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  チキンソテーレモン風味

  【材料】 鶏肉（もも肉） 塩 ブラックペッパー レモン果汁 サラダ油 【作り方】 鶏もも肉は、黄色い脂肪や筋を取り除き、包丁の背で叩いて、塩と黒こしょうをふりかける。 …
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  魚介料理のレシピ「いわしのしょうが煮」

  【材料】 いわし しょうが 砂糖 しょうゆ みりん 酒 梅干し（好みで） 酢（好みで） 【作り方】 いわしは、小さければ手で、大きければ包丁で頭と内蔵を…
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  魚介料理のレシピ「さばのソテートマトソース」

  【材料】 さば トマト にんにく 乾燥バジル （生でもOK） オリーブ油 塩 こしょう 【作り方】 さばは、三枚おろしにして骨をきれいに抜き、軽く塩をして５分…
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  魚介料理のレシピ「鮭とじゃがいものグラタン」

  【材料】 鮭（生） じゃがいも にんじん 玉ねぎ 塩 バター コンソメの素 ホワイトソース とけるチーズ パセリ（あれば） ブロッコリー（あれば） …
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  鶏ささみとザーサイの和え物

  【材料】 鶏肉（ささみ） 長ねぎ ザーサイ（味付きのビン詰めでもOK） 塩 酒 ごま油 【作り方】 鶏ささみは、深皿に入れ、軽く塩をして酒をふりかけ、沸騰している蒸…
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  豚肉料理のレシピ「豚バラ肉の角煮」

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉かたまり） 長ねぎ しょうが はちみつ 砂糖 しょうゆ 酒 片栗粉 （必要に応じて） 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使…
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  ちんげん菜とエリンギの炒め物

  【材料】 ちんげん菜 エリンギ にんにく 食用油 しょうゆ ごま油 【作り方】 ちんげん菜は、洗って葉と茎に分け、どちらも１口大に切っておく。 エリンギは、半…
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  豚肉料理のレシピ「豚やっこ」

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり） 長ねぎ しょうが レタス ザーサイ はちみつ しょうゆ 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使う。 ねぎ、しょ…
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  ハム、ピーマン、玉ねぎの卵とじ

  【材料】 卵 ハム ピーマン 玉ねぎ ホワイトペッパー トマトケチャップ 【作り方】 ハム、ピーマン、玉ねぎは、１cm角に切っておく。 フライパンにバターを溶…