カテゴリー：海産物

• 

  変わり揚げ出し豆腐

  【材料】 豆腐 だし汁 しょうゆ みりん 削り節 片栗粉 食用油 青ねぎ しょうが（おろして） 【作り方】 豆腐は、水切りをして、好みの大きさに切る。 八方だし（…
• 

  わかめと山菜ミックスのサラダ

  【材料】 わかめ きゅうり 山菜ミックス しょうゆ系ドレッシング ごま油 【作り方】 わかめは、水につけてもどして（さっと熱湯にくぐらすと色がきれいになる）しぼり、ざく切…
• 

  いかのたらこ和えゆずこしょう風味

  【材料】 いか（刺身用） たらこ 酒 ゆずこしょう 【作り方】 いかは、細切りにしておく。（又は、いかソウメンとして売っているものを使う。） たらこは、皮をはずす。 …
• 

  ツナの冷たいパスタ

  【材料】 スパゲッティ ツナ缶 ブロッコリー カリフラワー マッシュルーム トマト きゅうり 玉ねぎ にんにく（おろして） 塩 酢 オリーブ油 …
• 

  キャベツとベーコンのパスタ アンチョビ風味

  【材料】 スパッゲティ キャベツ ベーコン エリンギ（あれば） アンチョビ（ペースト） 乾燥バジル （あれば） オリーブ油 塩 ブラックペッパー （好みで） …
• 

  アボカドのホットサラダ

  【材料】 アボカド ブロッコリー カリフラワー 貝柱水煮缶（ツナ缶でもOK） マヨネーズ 塩 こしょう とけるチーズ 【作り方】 アボカドは、種と皮をと…
• 

  いろいろ茶漬け

  【材料】 鶏ひき肉 たらこ 鮭 きゅうり かいわれ大根 卵 しらす干し 【作り方】 家にあるお茶漬けに使えそうなものを総動員します。 お茶漬けですからお茶で…
• 

  れんこんのおかか煮

  【材料】 れんこん 削り節 砂糖 酒 しょうゆ 【作り方】 れんこんは、皮をむき、5mm～1cm幅に切って（大きさによって1/2～1/4にしてもよい）、酢水につけておく。 鍋にれ…
• 

  しし唐辛子のおかか炒め

  【材料】 しし唐辛子 削り節 食用油 うまみ調味料 しょうゆ 【作り方】 しし唐辛子は、洗ってへたを取る。 しし唐辛子にフォーク等で穴をあけておく（１つに2カ所位）。 少量の…
• 

  みつばとかまぼこのわさび醤油和え

  【材料】 みつば かまぼこ わさび しょうゆ 【作り方】 みつばは、３cm位の長さに切り、さっと湯がいて水に取り、軽くしぼっておく。 かまぼこは、薄切りにしておく。 みつばとかま…