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カテゴリー:海産物
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もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」のレシピ
もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」です。小松菜、油揚げにしらす干しを加えています。色々な料理の献立に使えて便利です。 【材料】 小松菜 油揚げ しらす干し(又は桜えび、あれば) だし汁… -
ひじきの炒め煮
【材料】 ひじき(乾物を使う。素材缶でもOK) にんじん 油揚げ ちくわ 食用油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 水煮大豆 (あれば) 【作り方】 ひじきは、洗った後… -
パン食にも使える海産物料理「キャベツと鮭缶の蒸し煮」のレシピ
海産物料理「キャベツと鮭缶の蒸し煮」です。ホワイトソースの代わりにしょうゆをかけてもおいしくいただけます。ホワイトソースの場合は、パン食にもどうぞ。 【材料】 キャベツ 鮭缶 ホワイトソース … -
お弁当やランチにも使える丼物「きじ焼き丼」のレシピ
丼物「きじ焼き丼」です。鶏肉、海苔、かいわれ大根、長ねぎを使った料理で、お弁当やランチにも使えます。 【材料】 鶏肉 酒 しょうゆ みりん 海苔(もみ海苔) かいわれ大根 … -
アボカドとスモークサーモンのサラダ
【材料】 アボカド スモークサーモン 玉ねぎ 塩 こしょう レモン果汁 オリーブ油 【作り方】 アボカドは、皮とタネをとり、角切り又は薄切りにする。 ス… -
まぐろ丼
【材料】 まぐろ 大葉 みょうが 万能ねぎ 海苔 卵 しょうゆ みりん 【作り方】 まぐろは、1口大に切っておく。 大葉、みょうがは、粗みじんにし… -
水菜と豆腐のサラダ2種
【材料】 水菜 豆腐 ザーサイ(ビン詰めでOK) ごま油 しょうゆ アンチョビ(缶詰) レモン果汁 オリーブ油 【作り方】 水菜は、洗ってよく水… -
もう一品「さやえんどうの卵とじ」のレシピ
もう一品「さやえんどうの卵とじ」です。さやえんどうと卵の色合いと食感の違いをお楽しみ下さい。ちくわやかまぼこを加えると、ボリューム感が増します。 【材料】 さやえんどう 卵 だし汁 砂糖… -
おろしたぬきそば
【材料】 そば 大根 揚げ玉 かいわれ大根(あれば) かまぼこ(あれば) 長ねぎ (又は万能ねぎ、あれば) めんつゆ 【作り方】 ゆでて冷水でしめたそばの上に… -
ピーマンとなすの油炒め
【材料】 ピーマン なす しいたけ 豚肉(バラ薄切り又は豚小間) 食用油 ごま油 中華スープの素 (又はうま味調味料) 酒 しょうゆ 削り節 【作り方】 ピーマン…
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