カテゴリー:魚介類・海産物

  • きゅうりとめかぶのしょうが酢醤油-2015.8.3

    きゅうりとめかぶのしょうが酢醤油

    【材料】 きゅうり めかぶ(味が付いていないきざみめかぶ) しょうが 白だし しょうゆ 酢 【作り方】 きゅうりは、せん切りにしておく。 ボールに、だし、しょうゆ、酢、おろし…
  • 長ねぎとツナの卵焼き-2015.8.3

    長ねぎとツナの卵焼き

    【材料】 卵 長ねぎ(万能ねぎでもOK) ツナ缶 塩 こしょう 酒 【作り方】 長ねぎは、たて2つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。 卵は、小さいツナ…
  • 鮭缶のスープスパゲッティ-2015.7.31

    鮭缶のスープスパゲッティ

    【材料】 スパゲッティ 鮭缶 長ねぎ 大根(おろして) ブロッコリースプラウト (又はかいわれ大根) コンソメの素 塩 しょうゆ 【作り方】 長ねぎは、…
  • めかじきと小松菜のにんにく炒め-2015.7.31

    めかじきと小松菜のにんにく炒め

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 小松菜 にんにく 塩 こしょう 小麦粉 食用油 オイスターソース 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、…
  • 大根とツナのサラダ-2015.7.30

    もう一品「大根とツナのサラダ」のレシピ

    もう一品のレシピ「大根とツナのサラダ」です。大根とにんじんの歯ごたえとツナのしっとり感が対照的です。 【材料】 大根 にんじん ツナ缶 ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽) …
  • カキのベーコン巻き-2015.7.30

    カキのベーコン巻き

    【材料】 カキ(加熱調理用) ベーコン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 レモン (あれば) 【作り方】 カキは、殻が付いていないか確かめてから、洗ってザルにあげ…
  • アボカドとまぐろのわさび醤油和え-2015.7.29

    アボカドとまぐろのわさび醤油和え

    【材料】 アボカド まぐろ かいわれ大根 (あれば) わさび しょうゆ 【作り方】 アボカドは、種と皮をとり、たて4等分にして、端から1~2cm角に切る。 まぐろのぶつ切りとアボ…
  • 小松菜とさつま揚げの煮物-2015.7.29

    小松菜とさつま揚げの煮物

    【材料】 小松菜 さつま揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 小松菜は、洗って3cm位に切っておく。 さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。 だし汁に砂糖、しょうゆで味…
  • ミニトマトとしめじのアンチョビ炒め-2015.7.29

    ミニトマトとしめじのアンチョビ炒め

    【材料】 ミニトマト しめじ 食用油 アンチョビ(ペースト) ホワイトペッパー 【作り方】 ミニトマトは、洗ってへたを取っておく。 しめじは、洗って石突きを取り、房をばらしておく…
  • じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え-2015.7.29

    じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え

    【材料】 じゃがいも ブロッコリー たらこ マヨネーズ 塩 こしょう 【作り方】 じゃがいもは、好みの形で1口大に切っておく。 ブロッコリーは、小房に分け、茎も適当に切って、…

とっておきの料理

  1. 鶏もも肉の照焼き-2015.7.8

    鶏もも肉の照焼き

    【材料】 鶏肉(もも肉) 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…

我が家の定番料理

  1. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  5. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 手羽先の塩焼きレモン風味-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の塩焼きレモン風味」

    【材料】 鶏肉(手羽先、チキンバー) レモン果汁 塩 こしょう 【…
  2. いかの塩辛-2016.6.25

    いかの塩辛

    【材料】 いか(冷凍していない、生の新鮮ないかを使って下さい。) 塩 酒 …
  3. 鶏ささみの刺身-2015.8.6

    鶏ささみの刺身

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  4. なすとピーマンの揚げびたし-2016.6.23

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  5. 里芋とほたるいかの煮物-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「里芋とほたるいかの煮物」

    【材料】 里芋( 冷凍里芋でもOK) ほたるいか(生でもOK) だし汁 …
  6. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

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  7. いか納豆ゆずこしょう風味-2015.7.27

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