カテゴリー:卵
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【材料】
卵
長ねぎ(万能ねぎでもOK)
ツナ缶
塩
こしょう
酒
【作り方】
長ねぎは、たて2つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。
卵は、小さいツナ…
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【材料】
れんこん
豚ひき肉
しいたけ
長ねぎ
しょうが
卵
塩
こしょう
酒
片栗粉
小麦粉
食用油
【作り方】
れんこんは、…
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もう一品「春雨の中華風サラダ」です。春雨、ハム、卵、えのきたけ、もやし、きゅうり、レタス、ミニトマトを使った料理で、色どりがきれいなので、お祝い事の食卓やパーティーにも使えます。
【材料】
春雨
ハ…
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【材料】
キャベツ
豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK)
卵
にんじん
玉ねぎ
きのこ(しいたけなど)
塩
こしょう
ナツメグ (あれば)
パン粉
酒
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【材料】
鶏ひき肉
鮭
卵
酒
砂糖
しょうゆ
うまみ調味料
かいわれ大根 (又はさやえんどう、紅しょうがなど)
【作り方】
鍋に鶏ひき肉、酒少々、水少…
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【材料】
鶏ひき肉
たらこ
鮭
きゅうり
かいわれ大根
卵
しらす干し
【作り方】
家にあるお茶漬けに使えそうなものを総動員します。
お茶漬けですからお茶で…
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【材料】
鮭(甘塩)
れんこん
しめじ
かいわれ大根
卵
酢
砂糖
塩
酒
うまみ調味料
ごま(白ごま)
【作り方】
甘塩鮭は、酒蒸し…
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【材料】
まぐろ
大葉
みょうが
万能ねぎ
海苔
卵
しょうゆ
みりん
【作り方】
まぐろは、1口大に切っておく。
大葉、みょうがは、粗みじんにし…
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もう一品「さやえんどうの卵とじ」です。さやえんどうと卵の色合いと食感の違いをお楽しみ下さい。ちくわやかまぼこを加えると、ボリューム感が増します。
【材料】
さやえんどう
卵
だし汁
砂糖…
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【材料】
水菜
玉ねぎ
スモークサーモン(切り落としで充分)
ドレッシング (好みのものでOK)
卵(あればゆで卵にして)
【作り方】
水菜は、洗ってよく水を切り、3cm…
とっておきの料理
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
我が家の定番料理
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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【材料】
豚肉(ももかバラの角切り)
玉ねぎ
ピーマン
にんじん
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【材料】
レバー(牛又は豚)
にら
もやし
しょうが
長ねぎ
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ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
里芋( 冷凍里芋でもOK)
ほたるいか(生でもOK)
だし汁
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【材料】
なめこ
大根
酒
塩
しょうゆ(好みで)
うまみ調…
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【材料】
鶏肉(ささみ)
きゅうり
塩
酒
ごまドレッシング
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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【材料】
さんま
大根(おろして)
梅干し
大葉
青ねぎ
白…
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【材料】
キャベツ
みそ
【作り方】
キャベツの芯のところだけ(固い…
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【材料】
たこ(蒸しだこ又はゆでだこ)
長いも
かいわれ大根
わさび
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