カテゴリー：茎菜類

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  大豆もやしのにんにく炒め

  【材料】 もやし （大豆もやし） にんにく ベーコン 食用油 塩 ブラックペッパー（粗挽き） 【作り方】 大豆もやしは、ひげ根を取って洗い、熱湯で３～４分ゆでてザルにあけておく。…
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  ガーリックわかめ

  【材料】 わかめ にんにく ほたて貝柱 食用油 ごま油 しょうゆ 【作り方】 わかめは、水につけてもどし、ざく切りにしておく。（やわらかくしすぎないで） にんにくは、みじん切…
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  もう一品「マカロニサラダ」のレシピ

  もう一品「マカロニサラダ」です。マカロニ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、プロセスチーズを使ったサラダです。すべての材料が揃っていなくてもOKです。お手元の材料を使って工夫してみて下さい。色々な献立の副菜として使えて便利…
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  鶏肉のクリーム煮

  【材料】 鶏肉 （もも肉、好みで皮なしでも） にんにく 小麦粉 バター 牛乳 食用油 コンソメの素 塩 こしょう ブロッコリー（あれば） 【作り方】 …
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  豚肉のみそ味丼

  【材料】 豚肉（好みの部位の薄切り） レタス にんにく 食用油 みそ 砂糖 しょうゆ ごま（すりごま） 【作り方】 豚肉は、好みの部位の薄切りを用意して…
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  もう一品「春雨の中華風サラダ」のレシピ

  もう一品「春雨の中華風サラダ」です。春雨、ハム、卵、えのきたけ、もやし、きゅうり、レタス、ミニトマトを使った料理で、色どりがきれいなので、お祝い事の食卓やパーティーにも使えます。 【材料】 春雨 ハ…
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  ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

  【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん 玉ねぎ きのこ（しいたけなど） 塩 こしょう ナツメグ （あれば） パン粉 酒 …
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  ツナの冷たいパスタ

  【材料】 スパゲッティ ツナ缶 ブロッコリー カリフラワー マッシュルーム トマト きゅうり 玉ねぎ にんにく（おろして） 塩 酢 オリーブ油 …
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  れんこんのおかか煮

  【材料】 れんこん 削り節 砂糖 酒 しょうゆ 【作り方】 れんこんは、皮をむき、5mm～1cm幅に切って（大きさによって1/2～1/4にしてもよい）、酢水につけておく。 鍋にれ…
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  かんたん鮭の秋ずし

  【材料】 鮭（甘塩） れんこん しめじ かいわれ大根 卵 酢 砂糖 塩 酒 うまみ調味料 ごま（白ごま） 【作り方】 甘塩鮭は、酒蒸し…