カテゴリー:茎菜類
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【材料】
もやし (大豆もやし)
にんにく
ベーコン
食用油
塩
ブラックペッパー(粗挽き)
【作り方】
大豆もやしは、ひげ根を取って洗い、熱湯で3~4分ゆでてザルにあけておく。…
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【材料】
わかめ
にんにく
ほたて貝柱
食用油
ごま油
しょうゆ
【作り方】
わかめは、水につけてもどし、ざく切りにしておく。(やわらかくしすぎないで)
にんにくは、みじん切…
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もう一品「マカロニサラダ」です。マカロニ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、プロセスチーズを使ったサラダです。すべての材料が揃っていなくてもOKです。お手元の材料を使って工夫してみて下さい。色々な献立の副菜として使えて便利…
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【材料】
鶏肉 (もも肉、好みで皮なしでも)
にんにく
小麦粉
バター
牛乳
食用油
コンソメの素
塩
こしょう
ブロッコリー(あれば)
【作り方】
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【材料】
豚肉(好みの部位の薄切り)
レタス
にんにく
食用油
みそ
砂糖
しょうゆ
ごま(すりごま)
【作り方】
豚肉は、好みの部位の薄切りを用意して…
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もう一品「春雨の中華風サラダ」です。春雨、ハム、卵、えのきたけ、もやし、きゅうり、レタス、ミニトマトを使った料理で、色どりがきれいなので、お祝い事の食卓やパーティーにも使えます。
【材料】
春雨
ハ…
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【材料】
キャベツ
豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK)
卵
にんじん
玉ねぎ
きのこ(しいたけなど)
塩
こしょう
ナツメグ (あれば)
パン粉
酒
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【材料】
スパゲッティ
ツナ缶
ブロッコリー
カリフラワー
マッシュルーム
トマト
きゅうり
玉ねぎ
にんにく(おろして)
塩
酢
オリーブ油
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【材料】
れんこん
削り節
砂糖
酒
しょうゆ
【作り方】
れんこんは、皮をむき、5mm~1cm幅に切って(大きさによって1/2~1/4にしてもよい)、酢水につけておく。
鍋にれ…
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【材料】
鮭(甘塩)
れんこん
しめじ
かいわれ大根
卵
酢
砂糖
塩
酒
うまみ調味料
ごま(白ごま)
【作り方】
甘塩鮭は、酒蒸し…
とっておきの料理
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【材料】
牛豚ひき肉
冷凍ミックスベジタブル
玉ねぎ
卵
パン粉
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我が家の定番料理
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彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。
【材料】
豚肉(…
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【材料】
レバー(牛又は豚)
にら
もやし
しょうが
長ねぎ
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豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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【材料】
豚肉(ロース)
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
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ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
鶏肉(手羽先、チキンバー)
レモン果汁
塩
こしょう
【…
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【材料】
豚ひき肉
長ねぎ
しょうが
しいたけ
卵
パン粉
…
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【材料】
たこ(刺身用のゆでだこ)
かいわれ大根
酢
塩
こしょう…
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【材料】
水菜
豆腐
ザーサイ(ビン詰めでOK)
ごま油
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【材料】
さんま(刺身)
大根
みょうが
大葉
玉ねぎ
しょ…
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もう一品のレシピ「きゅうりとクリームチーズの和風サラダ」です。クリームチーズを購入した際、売り場の方…
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【材料】
こんにゃく
しいたけ
にんにく
バター
しょうゆ
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