カテゴリー：きのこ類

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  ちんげん菜とエリンギの炒め物

  【材料】 ちんげん菜 エリンギ にんにく 食用油 しょうゆ ごま油 【作り方】 ちんげん菜は、洗って葉と茎に分け、どちらも１口大に切っておく。 エリンギは、半…
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  魚介料理のレシピ「いかとズッキーニの炒め物」

  【材料】 いか ズッキーニ エリンギ バター しょうゆ うまみ調味料 片栗粉 （必要に応じて） 【作り方】 いかは、１口大に切っておく。 包丁を斜めにねかせ…
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  砂肝の炒め物

  【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょう ごま油 【作り方】 砂肝は、白い筋のところを包丁で取り落とし、薄いそぎ切りにする。 にん…
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  エリンギとじゃがいものガーリック炒め

  【材料】 エリンギ じゃがいも にんにく パセリ しょうゆ バター こしょう 【作り方】 エリンギは、半分の長さにし、大きければたて半分に切って、５mm幅の薄…
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  あさりの和風パスタ

  和風ですが、白ワインにピッタリのさっぱりしたパスタです。 【材料】 スパゲッティ あさり水煮缶 ブナピー 青ねぎ 白だし 【作り方】 ブナピーは、石突きを取り、バラ…
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  えびとちんげん菜の簡単クリーム煮

  中華風のクリーム煮です。彩が鮮やかできれいに出来上がりました。 【材料】 えび ちんげん菜 しめじ 塩 こしょう 酒 牛乳 中華だしの素 （又はコンソメの素） …
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  鶏肉のポトフ

  【材料】 鶏肉（骨付きぶつ切り） じゃがいも 玉ねぎ にんじん 大根 マッシュルーム ブロッコリー コンソメの素 【作り方】 じゃがいも、玉ねぎ、にんじ…
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  カキとレタスの豆乳鍋

  【材料】 カキ レタス ブナピー 豆腐 豆乳 だし汁 塩 しょうゆ 酒 【作り方】 カキは、殻が付いていないか確かめてから、さっと洗っておく。 …
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  白菜の中華風トロトロ煮

  【材料】 白菜 にんじん しいたけ さやえんどう 貝柱水煮缶 （フレークでOK） 中華だしの素 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、…
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  ひき肉料理のレシピ「鶏団子のスープ」

  【材料】 鶏ひき肉 長ねぎ 白菜 しめじ 大根 にんじん しょうが 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 ごま油 中華だしの素 しょう…