もう一品「ひじきのサラダ」のレシピ
もう一品「ひじきのサラダ」のレシピです。ひじき、ザーサイ、長ねぎを使った料理で、色々な献立の副菜として使えて便利です。
【材料】
- ひじき（乾物を使う。素材缶でもOK）
- 長ねぎ
- ザーサイ
- ごま油
- だし汁
【作り方】
- ひじきは、乾物なら水で戻し、長ければ適当に切って、素材缶ならそのまま、ごく薄味のだし汁でさっと煮る。
- そのまま冷やしておく（その後、冷蔵庫に入れて冷たくしてもよい）。
- ザーサイは、適当に塩出しして（味付けビン詰めでもOK）、せん切りにしておく。
- 長ねぎの白いところを開き、細いせん切りにして水に放ち、白髪ねぎにしておく。
- 器に汁を切ったひじき、ザーサイ、しらがねぎの潤に盛り、ごま油（味付ザーサイの場合は無くてもよい）をほんの少したらして出来上がり。
食卓でよく混ぜていただきます。
- 主菜：変わりチンジャオロース
- 副菜：ひじきのサラダ
- 副菜：青菜のおひたし
- 汁物：大根のみそ汁
＊献立のヒント（２）
- 主菜：鶏肉とアスパラガスの炒め物
- 副菜：ひじきのサラダ
- 副菜：かぼちゃの煮物
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
＊献立のヒント（３）
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。