きのことブロッコリーの茎の炒め物
【材料】
- きのこ（えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけ、えりんぎなど。あれば２種類以上を使う。）
- ブロッコリー（茎）
- バター
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- きのこは、２種類以上、好みのものを使う。
えのきは、石突きを取り、長ければ半分にしてばらしておく。
しいたけは、石突きを取り、かさ、軸ともに薄切りにしておく。
しめじは、石突きを取り、房をばらしておく。
まいたけは、１口大にさいておく。
えりんぎは、半分にして、薄切りにしておく。 - ブロッコリーの茎は、皮が固そうならむいて、適当な長さに切って薄切りにするか、薄い輪切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、ブロッコリーの茎をさっと炒める。
- きのこを入れて一緒に炒め、酒少々をふりかける。
- しんなりしたら、しょうゆで味付けて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ハンバーグの大葉巻き
- 副菜：きのことブロッコリーの茎の炒め物
- 副菜：にんじんのきんぴら
- 汁物：キャベツとえのきのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。