もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」のレシピ
もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」です。小松菜、油揚げにしらす干しを加えています。色々な料理の献立に使えて便利です。
【材料】
- 小松菜
- 油揚げ
- しらす干し（又は桜えび、あれば）
- だし汁
- 塩
- しょうゆ
- みりん
【作り方】
- 小松菜は、洗って３cm位に切っておく。
- 油揚げは、たて半分にし、短冊に切っておく。
- 鍋に少なめのだし汁、塩、みりん、しょうゆ少々で吸い物より濃い目に味を付け、沸騰したら小松菜と油揚げを入れてふたをする。
- 小松菜がしんなりしたら（好みの固さになったら）、あればしらす干し又は桜えびを混ぜ、火を止める。
- そのまま冷まして出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：我が家の豚肉のしょうが焼き
- つけ合わせ：せん切りキャベツ、トマトくし切り
- 副菜：プレーンポテトサラダ
- 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
- 汁物：わかめ、豆腐、青ねぎのみそ汁
＊献立のヒント（２）
- 主菜：さばのソテートマトソース
- 副菜：エリンギとじゃがいものガーリック炒め
- 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
- 汁物：長いもと春菊のみそ汁
＊献立のヒント（３）
- 主菜：豆腐ステーキ
- 副菜：牛肉とごぼうの炒め煮
- 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
- 汁物：さといも、にんじん、大根、きのこのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
この記事へのコメントはありません。