鶏肉料理「キャベツと鶏肉のレモン炒め」のレシピ
鶏肉料理「キャベツと鶏肉のレモン炒め」のレシピです。メインのおかずに使える、さっぱりした料理です。
【材料】
- 鶏肉（もも肉）
- キャベツ
- アイスプラント（なくてもOK）
- サラダ油
- バター
- 塩
- こしょう
- レモン果汁
【作り方】
- 鶏肉は、１口大のそぎ切りにしておく。
- キャベツは、１口大のざく切りにする。
- アイスプラントは、２～３cm位に切っておく。
- フライパンで、キャベツをサラダ油とバター半々でざっと炒め、器に取っておく。
- 同じフライパンに鶏肉を入れ、軽く塩こしょうして、サラダ油とバター半々で両面を焼く。
- 火が通ったら、キャベツを戻し、アイスプラントも一緒にさっと炒める。
- 塩加減を見ながら、塩こしょうをし、最後にレモン果汁をさっとかけて出来上がり。
- アイスプラントはなくてもOK。代わりに茹でた青菜やサラダ用ほうれん草でもOK。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：キャベツと鶏肉のレモン炒め
- 副菜：厚揚げとじゃがいもの煮物
- 副菜：オクラの煮びたし
- 汁物：小松菜とえのきのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。