もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」
ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。
【材料】
- ピーマン
- きのこ（しいたけ、えのきたけなど）
- 大根（おろして）
- しょうゆ
【作り方】
- ピーマンは、たて２つ割りにし、種を取ってせん切りにする。
- しいたけは、石突きを取って、傘軸ともせん切りにする。
えのきたけを使う場合は、洗って石突きを取り、長さを半分にして、ばらしておく。 - ピーマン、きのこを油で炒め、しんなりしたら、しょうゆで濃い目に味付ける。
- 大根おろしの汁を軽く切り、ピーマン、しいたけと合わせて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。