魚介料理「さばのおろしかけ」のレシピ

魚介料理「さばのおろしかけ」のレシピです。身体にも家計にも優しい料理です。さば、大根、青ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。

さばのおろしかけ-2017.8.22【材料】

  • さば
  • 大根(おろして)
  • 青ねぎ
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 食用油
  • ポン酢
  • しょうゆ

【作り方】

  1. さばは、三枚おろしにし、骨を抜いておく。
  2. さばの身をそぎ切りにし、軽く塩こしょうをする。
  3. さばに薄く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
  4. さばを皿に盛ったら、上に大根おろしと青ねぎのみじん切りをのせ、ポン酢しょうゆでどうぞ。

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