お弁当のおかずにもなるもう一品「たけのこのおかか煮」のレシピ
もう一品「たけのこのおかか煮」です。削り節の香りがたけのこの味を引き立てます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- たけのこ（ゆでたけのこ）
- 削り節
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
【作り方】
- ゆでたけのこは、たて半分にして、5mm～1cmの半月又はいちょう切りにする。
好みで、１～２cm角のころころに切っても良い。 - 鍋に、たけのこ、たっぷりの削り節、ひたひたの水を入れて火にかける。
- 沸騰してきたら、みりん、砂糖を加え、アクが浮いてきたら取り除き、しょうゆで味をととのえる。
- 落としぶたをして、煮汁がほぼ無くなるまで煮て出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。