もう一品「たらこにんじん」です。色々な献立の副菜として大変便利です。お弁当のおかずにもどうぞ。たらこの代わりに明太子でもお試しください。

【材料】

• にんじん
• たらこ（明太子でもOK）
• 酒
• 食用油
• 塩

【作り方】

1. にんじんは、できるだけ細いせん切りにする。
2. 食用油でかさが減ってしんなりするまで炒める。
3. 酒を少々入れ、皮をとったたらこを入れ、混ぜる。
4. すぐに火を止め、味を見て足りないようなら、塩を足す。

＊お弁当にもどうぞ

＊献立のヒント（１）

• 主菜：牛肉とじゃがいもの炒め物
• 副菜：たらこにんじん
• 副菜：春雨のチーズ入りサラダ
• 汁物：うどとわかめのみそ汁

＊献立のヒント（２）

• 主菜：簡単! 普段着の冷しゃぶ
• 副菜：なすの田舎煮
• 副菜：たらこにんじん
• 汁物：豆腐とわかめのみそ汁

＊献立のヒント（３）

• 主菜：キャベツと鶏もも肉のレモン炒め
• 副菜：ちくわの炒め煮
• 副菜：たらこにんじん
• 汁物：わかめと長ねぎのみそ汁

＊献立のヒント（４）

• 主菜：ぶり大根
• 副菜：たらこにんじん
• 副菜：わかめと山菜ミックスのサラダ
• 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁

＊献立のヒント（５）

• 主菜：さんまのしょうが煮
• 副菜：たらこにんじん
• 副菜：なすとピーマンのみそ炒め（２）
• 副菜：煮豆
• 汁物：もやしと油揚げのみそ汁

＊献立のヒント（６）

• 主菜：あじのふわふわ焼き
• 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
• 副菜：たらこにんじん
• 汁物：さつまいもと長ねぎのみそ汁

＊献立のヒント（７）

• 主菜：豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め
• 副菜：わかめの中華風冷や奴（２）
• 副菜：たらこにんじん
• 汁物：小松菜とえのきたけのみそ汁