ゴーヤと豚と卵の炒め物
【材料】
- ゴーヤ
- 豚肉（バラ）
- 卵
- 塩
- こしょう
- ごま油
- サラダ油
【作り方】
- ゴーヤは、たて半分に切り、スプーンで種とわたを取り、薄切りにする。
- ゴーヤがかなりにがいようなら、少し塩をふり、軽くもんでから水洗いし、水気を切っておく。
- 豚肉は、せん切りにする。
- フライパンにサラダ油とごま油を半々にして入れ（普通の炒め物より多めに）、豚肉を炒める。
- よく火が通ったら、ゴーヤも入れて炒める。
- 水気がなくなったら塩こしょうをし、卵を割り入れてよく合わせる。卵に火が通ったら出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
この記事へのコメントはありません。