ゴーヤと豚と卵の炒め物
【材料】
- ゴーヤ
- 豚肉（バラ）
- 卵
- 塩
- こしょう
- ごま油
- サラダ油
【作り方】
- ゴーヤは、たて半分に切り、スプーンで種とわたを取り、薄切りにする。
- ゴーヤがかなりにがいようなら、少し塩をふり、軽くもんでから水洗いし、水気を切っておく。
- 豚肉は、せん切りにする。
- フライパンにサラダ油とごま油を半々にして入れ（普通の炒め物より多めに）、豚肉を炒める。
- よく火が通ったら、ゴーヤも入れて炒める。
- 水気がなくなったら塩こしょうをし、卵を割り入れてよく合わせる。卵に火が通ったら出来上がり。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。