お弁当のおかずにも使える豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚(4)」

彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。

我が家の酢豚(4)-2015.7.9【材料】

  • 豚肉(ももかバラの角切り)
  • 玉ねぎ
  • こんにゃく
  • にんじん
  • れんこん
  • たけのこ
  • スナップえんどう
  • 片栗粉
  • 食用油
  • 中華スープの素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • トマトケチャップ
  • しょうが汁

【作り方】

  1. 豚肉に酒、しょうゆ、しょうが汁少々で下味を付けておく。
  2. 玉ねぎ、こんにゃくは1口大、にんじんは薄めの乱切りにしておく。
  3. れんこん、たけのこは、1口大の薄切りにする。
  4. スナップえんどうは、筋を取っておく。
  5. 味を付けた豚肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの油で揚げ、火が通ったら別の器に取っておく。
  6. 野菜全部とこんにゃくは、茹でておく。
  7. 中華鍋かフライパンに少々の油を熱し、豚肉と野菜をさっと炒め合わせる。
  8. 中華スープの素又はコンソメを溶かしたスープを加え、さらに、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、酢、片栗粉を混ぜ合わせる。割合は、スープ100ccに対して、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、酢が大さじ3杯、片栗粉が大さじ1杯。
  9. かき混ぜながら沸騰させ、とろみが付いたら出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
  3. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  4. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  5. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. あじと野菜の酢〆-2015.7.8

    あじと野菜の酢〆

    【材料】 あじ 大根 にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 砂糖 …
  2. きざみめかぶの酢の物-2016.7.15

    おつまみにもなるもう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピ

    もう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピです。めかぶ、きゅうり、カニかまぼこを使った料理で、おつまみ…
  3. かつおのからし和え-2016.6.17

    かつおのからし和え

    【材料】 かつお(刺身用) 青ねぎ みょうが にんにく 練り辛子 …
  4. ししゃもの南蛮漬け-2017.7.1

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」

    【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ …
  5. じゃがいも餅-2016.8.29

    じゃがいも餅

    【材料】 じゃがいも 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ (又はしょうゆ…
  6. 変わり奴(5)-2015.7.25

    変わり奴(5)

    【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ(又はめんつゆ)…
  7. セロリといかのくんせいの和え物-2015.7.22

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「セロリといかのくんせいの和え物」

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「セロリといかのくんせいの和え物」です。セロリのシャキシャキ感といか…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る