鮭と鶏肉の鍋
【材料】
- 鮭
- 鶏肉（もも肉）
- しいたけ
- にんじん
- 大根
- 長ねぎ
- 白菜
- しらたき
- 豆腐
- だし昆布
- ポン酢
- しょうゆ
【作り方】
- さけと鶏肉は、１口大に切っておく。
- しいたけは、軸を取り、傘を半分に切っておく。
- にんじん、大根は、短冊に切り、下ゆでしておく。
- しらたきは、ゆがいてアクを取り、食べやすいように包丁を入れておく。
- 豆腐、長ねぎは、好みの大きさに切っておく。
- 白菜は、必要な枚数をまとめてゆがき、さめてから合わせて１口大に切っておく。
- 土鍋に水とだし昆布を入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。
- 鶏肉がコロンと丸い感じになって火が通ったら、取り出しておく。
- 野菜、しらたき、豆腐を並べ入れ、再度沸騰したらさけを入れ、鶏肉も戻す。
- アクを取り、さけに火が通ったら出来上がり。
ポン酢、しょうゆでどうぞ。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」
【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。