もう一品「マカロニサラダ」です。マカロニ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、プロセスチーズを使ったサラダです。すべての材料が揃っていなくてもOKです。お手元の材料を使って工夫してみて下さい。色々な献立の副菜として使えて便利です。

【材料】

• マカロニ
• 玉ねぎ（少量）
• きゅうり
• レタス
• ハム
• プロセスチーズ
• 塩
• こしょう
• マヨネーズ

【作り方】

1. サラダ用マカロニは、ゆでてザルにあけ、水を通して冷やしておく。
2. 玉ねぎ（少量）は、薄切りにして、水にさらしておく。
3. きゅうりは、横半分に包丁を入れて斜め切りにする。
4. レタスは、太めのせん切りにする。
5. ハムとプロセスチーズは、太めのせん切りにする。
6. ボールにマカロニ、水をしぼった玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、チーズを入れ、塩こしょうとマヨネーズで味付けて出来上がり。

＊献立のヒント（１）

• 主菜：手羽先の煮物にんにく風味
• 副菜：マカロニサラダ
• 副菜：大根と油揚げの炒め煮
• 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁

＊献立のヒント（２）

• 主菜：鶏むね肉のパン粉焼き
• つけ合わせ：せん切りキャベツ
• 副菜：こんにゃくのきんぴら
• 副菜：マカロニサラダ
• 汁物：ほうれん草と卵のすまし汁

＊献立のヒント（３）

• 主菜：我が家のコロッケ（キャベツのせん切り、トマト添え）
• 副菜：マカロニサラダ
• 副菜：なすのみそ炒め
• 汁物：小松菜と油揚げのみそ汁