カテゴリー：メインの料理

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  おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ

  豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。 【材料】 豆腐 大葉 みょうが 万能ねぎ サラ…
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  お弁当のおかずにもなる魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」のレシピ

  魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」です。めかじき（かじきまぐろ）、水菜、にんにくを使った料理で、メインの料理だけでなく、お弁当のおかずにもなります。 【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 水菜 …
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  おつまみ、お弁当、パーティーにも使えるひき肉料理「我が家のシュウマイ」のレシピ

  ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理としてだけではなく、おつまみ、お弁当のおかずにも使えます。パーティーにもどうぞ。 【材料】 シュウマイの皮…
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  魚介料理「鮭のソテークリームソースかけ」のレシピ

  生鮭の切り身を使った料理です。クリームソースは缶詰のホワイトソースを使ってもOKです。 【材料】 鮭（生鮭、切り身） 塩 こしょう 小麦粉 バター 牛乳 【作り方】 …
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  豚肉料理のレシピ「簡単! 普段着の冷しゃぶ」

  【材料】 豚肉（しゃぶしゃぶ用） レタス 玉ねぎ 酒 ポン酢 しょうゆ ごまドレッシング 【作り方】 レタスは、洗って１口大にちぎる。 玉ねぎは、薄切り…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」

  【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ 砂糖 酢 【作り方】 にんじんはせん切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。 ししゃもは、素揚げ…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「あじのマリネ」

  【材料】 あじ 玉ねぎ ピーマン にんじん 水菜 小麦粉 食用油 マリネ液 （又はフレンチドレッシング） 【作り方】 あじは、三枚おろしにし、中骨を取っ…
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  めかじきの蒸し煮

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 小松菜 長ねぎ 万能ねぎ（なくてもOK） 酒 白だし 【作り方】 めかじきは、１切れを1/3～1/4に切り、軽く塩こしょうをして…
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  豚肉料理のレシピ「ポークソテーねぎソース」

  【材料】 豚肉（ロース） 万能ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 食用油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 豚肉は、包丁の背（又は肉たたき）でよく叩き、脂身と赤身の…
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  魚介料理のレシピ「さばのみぞれ煮」

  【材料】 さば（生さばの切り身） 大根 青ねぎ 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ 【作り方】 大根をたっぷりおろし、軽く水気を切っておく。 さばは、塩少々を…