カテゴリー：煮物

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  なまりのしょうが煮

  【材料】 なまり しょうが 酒 砂糖 しょうゆ 【作り方】 なまりは、酒と湯少々で煮ながら箸でほぐし、好みの粗さにする。 しょうがのせん切り（多めに）、砂糖、しょうゆで味付けし、…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品「じゃがいもの揚げ煮」のレシピ

  もう一品「じゃがいもの揚げ煮」のレシピです。じゃがいもと豚肉（バラ肉またはひき肉）を使った料理で、お弁当のおかずにもなります。また、色々な献立の副菜として使えて便利です。 【材料】 じゃがいも 豚肉…
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  もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」のレシピ

  もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」です。甘いので箸休めにどうぞ。お茶うけにも使えます。 【材料】 さつまいも りんご 砂糖 塩 干しぶどう （あれば） 【作り方】 …
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  もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピ

  もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 【材料】 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 豚肉（バラ肉薄切り） さや豆 だし汁 …
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  もう一品「白菜のレモン醤油かけ」のレシピ

  もう一品「白菜のレモン醤油かけ」です。白菜、豚肉、レモンを使った料理です。レモンの酸味と香りが全体をさっぱりとさせます。 【材料】 白菜 豚肉（バラ薄切り） レモン だし汁 塩 …
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  小松菜とさつま揚げの煮物

  【材料】 小松菜 さつま揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 小松菜は、洗って３cm位に切っておく。 さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。 だし汁に砂糖、しょうゆで味…
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  もう一品「里芋のそぼろ煮」のレシピ

  もう一品「里芋のそぼろ煮」のレシピです。水どき片栗粉でひき肉と里芋をよくからませるのがポイントです。 【材料】 里芋（冷凍里芋でもOK） 鶏ひき肉（又は、豚ひき肉） 塩 食用油 砂…
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  とろとろ豆腐

  【材料】 豆腐 万能ねぎ 豆乳 白だし （又はだしの素と塩少々） 【作り方】 豆腐は、2～3cm位に切っておく。 万能ねぎは、みじん切りにしておく。 豆乳に白だし（又は、だしの素…
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  れんこんのおかか煮

  【材料】 れんこん 削り節 砂糖 酒 しょうゆ 【作り方】 れんこんは、皮をむき、5mm～1cm幅に切って（大きさによって1/2～1/4にしてもよい）、酢水につけておく。 鍋にれ…
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  ほうれん草とカキの簡単クリーム煮

  【材料】 ほれんそう かき（加熱調理用） ベーコン バター 塩 こしょう 牛乳 片栗粉 【作り方】 ほうれん草は、ゆでて、食べやすい長さに切っておく。 カキは、貝柱に…