カテゴリー：料理種別

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  ランチにも使える丼物のレシピ「うなだれ丼」

  丼物のレシピ「うなだれ丼」です。昨今、稚魚の不良が続き、うなぎの蒲焼きは庶民の胃袋に入りにくくなりました。このレシピは、材料が人数分に足りない時に便利です。ランチにもどうぞ。 【材料】 うなぎ（蒲焼き） …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いも納豆２種」

  もう一品のレシピ「長いも納豆２種」です。長いも、納豆、青海苔、青ねぎを使った料理です。一つ目は、長いものシャキシャキした食感と納豆の柔らかな食感の組み合せを楽しめます。二つ目は、長いもと納豆のネバネバの相乗効果をお楽しみ…
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  おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ６種」

  もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ６種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです。おつまみやパーティーにもどうぞ。 【材料】 長いも（その他の材料は作り方の中に） 【作り方】 …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」

  もう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」です。きゅうり、なす、ピーマンは家庭菜園の定番です。我が家の庭でとれたものを漬け物にしました。おつまみにもどうぞ。 【材料】 きゅうり なす ピー…
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  ランチや夜食にも使える麺のレシピ「梅しそ貝柱冷麺」

  麺のレシピ「梅しそ貝柱冷麺」です。そうめん、梅干し、大葉、貝柱水煮缶を使った料理で、メインの料理として使えます。貝柱をつかった、ちょっぴり贅沢なそうめんです。ランチや夜食にもどうぞ。 【材料】 そうめん …
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  お弁当やおつまみにもなるもう一品のレシピ「玉ねぎとコーンのかき揚げ」

  もう一品のレシピ「玉ねぎとコーンのかき揚げ」です。玉ねぎ、とうもろこし、ピーマン、ハムを使った料理です。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。 【材料】 玉ねぎ コーン ピーマン ハム …
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  おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」

  もう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」です。真っ白な大根の上にスモークサーモンの紅色が鮮やかです。おつまみやパーティーにも使えます。 【材料】 大根 スモークサーモン 青ネギ …
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  お弁当にも使えるもう一品のレシピ「大根のバター醤油炒め」

  もう一品のレシピ「大根のバター醤油炒め」です。大根だけの簡単おかずです。お弁当にもどうぞ。 【材料】 大根 削り節 バター しょうゆ 【作り方】 大根は、よく洗い、皮付き…
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  もう一品のレシピ「なすとオクラのサラダ」

  もう一品のレシピ「なすとオクラのサラダ」です。なすとオクラと大葉の組み合わせはちょっと風変わり。なすとオクラの歯ざわりの違い、大葉の香りを楽しめます。 【材料】 なす オクラ 大葉 塩 …
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  お弁当にも使えるもう一品「大根の炒め煮」のレシピ

  もう一品「大根の炒め煮」です。大根と油揚げを組み合わせた簡単料理です。大根と油揚げの歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 大根 油揚げ だしの素 食用油 …