カテゴリー：葉菜類

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  あさりの和風パスタ

  和風ですが、白ワインにピッタリのさっぱりしたパスタです。 【材料】 スパゲッティ あさり水煮缶 ブナピー 青ねぎ 白だし 【作り方】 ブナピーは、石突きを取り、バラ…
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  えびとちんげん菜の簡単クリーム煮

  中華風のクリーム煮です。彩が鮮やかできれいに出来上がりました。 【材料】 えび ちんげん菜 しめじ 塩 こしょう 酒 牛乳 中華だしの素 （又はコンソメの素） …
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  いわしのソテーおろしかけ

  【材料】 いわし 大根 青ねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 食用油 しょうゆ 【作り方】 いわしは、三枚におろしておく。 身の方に軽く塩…
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  もう一品「はんぺんの菜の花サラダ」のレシピ

  もう一品「はんぺんの菜の花サラダ」です。はんぺんと菜の花の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。ゆで卵とマヨネーズが菜の花の苦味を和らげてくれます。 【材料】 はんぺん 菜の花（おいしい菜などでもOK） …
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  お弁当にも使えるもう一品「厚揚げと小松菜の煮物」のレシピ

  お弁当にも使えるもう一品「厚揚げと小松菜の煮物」です。 厚揚げと小松菜の組み合わせは煮物の定番の一つです。一見平凡な料理ですが、味がしみた厚揚げと小松菜の食感が何とも言えません。 【材料】 厚揚げ …
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  れんこんサラダ

  【材料】 れんこん たらこ 酢 マヨネーズ レモン果汁 青ねぎ 【作り方】 れんこんは、皮をむき、薄切りにし（大きければ1/2～1/4にして）、酢水につけておく。 …
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  カキとレタスの豆乳鍋

  【材料】 カキ レタス ブナピー 豆腐 豆乳 だし汁 塩 しょうゆ 酒 【作り方】 カキは、殻が付いていないか確かめてから、さっと洗っておく。 …
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  白菜の中華風トロトロ煮

  【材料】 白菜 にんじん しいたけ さやえんどう 貝柱水煮缶 （フレークでOK） 中華だしの素 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、…
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  さば水煮缶の白菜蒸し

  【材料】 さば水煮缶 白菜 コンソメ顆粒 【作り方】 白菜は、粗めのせん切りにして、たっぷり用意する。 鍋に白菜を入れ、真ん中を少しくぼませ、さばの水煮缶を汁ごと入れて火にかける。 …
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  ひき肉料理のレシピ「鶏団子のスープ」

  【材料】 鶏ひき肉 長ねぎ 白菜 しめじ 大根 にんじん しょうが 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 ごま油 中華だしの素 しょう…