カテゴリー：葉菜類

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  いわしの飾り刺身

  【材料】 いわし（生で食べられる新鮮なもの、刺身用のものでもOK） かいわれ大根 しょうが（おろして） 【作り方】 いわしは、三枚おろしにして皮を剥ぐ。（刺身用のものなら、そのまま使…
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  牛肉ときのこのソテーおろしかけ

  【材料】 牛肉（薄切り） しめじ しいたけ 玉ねぎ 大根（おろして） ブロッコリースプラウト バター サラダ油 塩 こしょう しょうゆ 【作り方…
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  長ねぎとツナの卵焼き

  【材料】 卵 長ねぎ（万能ねぎでもOK） ツナ缶 塩 こしょう 酒 【作り方】 長ねぎは、たて２つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。 卵は、小さいツナ…
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  れんこんのはさみ焼き

  【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 小麦粉 食用油 【作り方】 れんこんは、…
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  もう一品「白菜のレモン醤油かけ」のレシピ

  もう一品「白菜のレモン醤油かけ」です。白菜、豚肉、レモンを使った料理です。レモンの酸味と香りが全体をさっぱりとさせます。 【材料】 白菜 豚肉（バラ薄切り） レモン だし汁 塩 …
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  鮭缶のスープスパゲッティ

  【材料】 スパゲッティ 鮭缶 長ねぎ 大根（おろして） ブロッコリースプラウト （又はかいわれ大根） コンソメの素 塩 しょうゆ 【作り方】 長ねぎは、…
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  めかじきと小松菜のにんにく炒め

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 小松菜 にんにく 塩 こしょう 小麦粉 食用油 オイスターソース 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、…
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  鶏もも肉の照焼き

  【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油 リーフレタス （あれば） 【作り方】 鶏もも肉は、筋や余分な脂は取り除いて、皮の方からフォークな…
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  もう一品「大根とツナのサラダ」のレシピ

  もう一品のレシピ「大根とツナのサラダ」です。大根とにんじんの歯ごたえとツナのしっとり感が対照的です。 【材料】 大根 にんじん ツナ缶 ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽） …
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  アボカドとまぐろのわさび醤油和え

  【材料】 アボカド まぐろ かいわれ大根 （あれば） わさび しょうゆ 【作り方】 アボカドは、種と皮をとり、たて４等分にして、端から1～2cm角に切る。 まぐろのぶつ切りとアボ…