カテゴリー：野菜・きのこ・果実

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  もう一品のレシピ「なすとオクラの揚げびたし」

  【材料】 なす オクラ 大葉 みょうが 万能ねぎ 塩 食用油 めんつゆ 【作り方】 なすは、乱切りにし、塩少々をまぶして５分位おく。 水で洗い、キ…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いものめかぶかけ」

  【材料】 長いも めかぶ（味付きのもの） 【作り方】 長いもは、皮をむいて、包丁の背で粗くたたいておく。 めかぶ（味付きのもの）は、包丁の刃で軽くたたく。 器に長いもを盛り、上…
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  おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ

  豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。 【材料】 豆腐 大葉 みょうが 万能ねぎ サラ…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこと長いもの和え物」

  【材料】 たこ（蒸しだこ又はゆでだこ） 長いも かいわれ大根 わさび しょうゆ 【作り方】 たこは、１口大のぶつ切りにする。 長いもも、たこと同じ大きさのぶつ切りに…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

  【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】 なすは、１口大の乱切りにし、水に漬けてアクを取る。 クッキングペーパーで水分を取り、油で素揚げにする。…
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  お弁当のおかずにもなる魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」のレシピ

  魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」です。めかじき（かじきまぐろ）、水菜、にんにくを使った料理で、メインの料理だけでなく、お弁当のおかずにもなります。 【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 水菜 …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「わらびと油揚げの煮物」

  【材料】 わらび（水煮又はアク抜き済みのもの） 油揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 水煮のわらび（又はアク抜き済みのわらび）は、4cm位に切る。 油揚げは、…
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  おつまみ、お弁当、パーティーにも使えるひき肉料理「我が家のシュウマイ」のレシピ

  ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理としてだけではなく、おつまみ、お弁当のおかずにも使えます。パーティーにもどうぞ。 【材料】 シュウマイの皮…
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  もう一品のレシピ「アスパラガスのたらこソース」

  【材料】 アスパラガス たらこ 塩 マヨネーズ レモン果汁 【作り方】 アスパラガスは、固い所を切り落とし、1/2～1/3等分にする。 鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ…
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  豚肉料理のレシピ「簡単! 普段着の冷しゃぶ」

  【材料】 豚肉（しゃぶしゃぶ用） レタス 玉ねぎ 酒 ポン酢 しょうゆ ごまドレッシング 【作り方】 レタスは、洗って１口大にちぎる。 玉ねぎは、薄切り…