もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」のレシピ
もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」です。甘いので箸休めにどうぞ。お茶うけにも使えます。
【材料】
- さつまいも
- りんご
- 砂糖
- 塩
- 干しぶどう （あれば）
【作り方】
- さつまいもは、皮付きのまま１cm幅位の輪切り又は半月切りにし、すぐに水に入れてあくを抜いておく。
- りんごは、皮付きのまま８等分にし、芯を取って薄切りにしておく。
- 鍋にさつまいも、りんごを入れ、ひたひたの水と砂糖、塩ひとつまみ（少なめに）を入れて火にかける。
- 沸騰してきたらあくを取り、落としぶた（紙でもOK）をしてごく弱火でコトコト煮る。
- あれば途中で干しぶどうを入れる。
- 煮汁がほとんどなくなったら、ふたをしてそのままさます。
- さめたら皿に盛って出来上がり。
箸休めにどうぞ。
砂糖と蜂蜜で甘く作り、シナモンをふってお茶うけにもどうぞ。
＊献立のヒント（１）
- 主食＆主菜：親子カレー
- 副菜：グレープフルーツ入りコールスロー
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- グレープフルーツ入りコールスローのグレープフルーツはみかんでもOK
- 主食＆主菜：きじ焼き丼
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- 副菜：青菜のおひたし
- 汁物：うどと海苔のお吸い物
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。