ランチにも使えるプチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」
プチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」です。焼き海苔としょうゆが牛肉とごはんの仲を取り持ちます。ランチにもどうぞ。
【材料】
- 牛肉（ステーキ用）
- にんにく
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 酒
- 焼き海苔
- クレソン （なければ、青ねぎ、かいわれ大根でもOK）
【作り方】
- 牛肉は、軽く塩こしょうしておく。
- にんにくのみじん切りを油で炒め、そこで牛肉を焼く（強火で、中が生くらいがよい）。
- しょうゆ、酒をからませた後、牛肉を取り出す。
- 丼にごはんを盛り、海苔をちらし、しょうゆを少々たらしておく。
- 牛肉を薄くそぎ切りにして、ごはんの上に並べる。
- フライパンに残った汁にもう一度火を通し、牛肉の上からかける。
- クレソンをちぎってのせて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。