ランチにも使えるプチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」
プチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」です。焼き海苔としょうゆが牛肉とごはんの仲を取り持ちます。ランチにもどうぞ。
【材料】
- 牛肉（ステーキ用）
- にんにく
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 酒
- 焼き海苔
- クレソン （なければ、青ねぎ、かいわれ大根でもOK）
【作り方】
- 牛肉は、軽く塩こしょうしておく。
- にんにくのみじん切りを油で炒め、そこで牛肉を焼く（強火で、中が生くらいがよい）。
- しょうゆ、酒をからませた後、牛肉を取り出す。
- 丼にごはんを盛り、海苔をちらし、しょうゆを少々たらしておく。
- 牛肉を薄くそぎ切りにして、ごはんの上に並べる。
- フライパンに残った汁にもう一度火を通し、牛肉の上からかける。
- クレソンをちぎってのせて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。