ランチにも使えるプチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」
プチ贅沢な丼物のレシピ「ステーキ丼」です。焼き海苔としょうゆが牛肉とごはんの仲を取り持ちます。ランチにもどうぞ。
【材料】
- 牛肉（ステーキ用）
- にんにく
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 酒
- 焼き海苔
- クレソン （なければ、青ねぎ、かいわれ大根でもOK）
【作り方】
- 牛肉は、軽く塩こしょうしておく。
- にんにくのみじん切りを油で炒め、そこで牛肉を焼く（強火で、中が生くらいがよい）。
- しょうゆ、酒をからませた後、牛肉を取り出す。
- 丼にごはんを盛り、海苔をちらし、しょうゆを少々たらしておく。
- 牛肉を薄くそぎ切りにして、ごはんの上に並べる。
- フライパンに残った汁にもう一度火を通し、牛肉の上からかける。
- クレソンをちぎってのせて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。