おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ
豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。
【材料】
- 豆腐
- 大葉
- みょうが
- 万能ねぎ
- サラダ油
- 小麦粉
- しょうゆ
【作り方】
- 豆腐（木綿、絹のどちらでもよいが、絹なら固めのもので）は、水切りして、厚さを半分に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶした豆腐を焼く。
- 両面に焼き色が付いたら器に盛り、大根、みょうがのせん切り、万能ねぎの小口切りをのせ、しょうゆ（又はだししょうゆ）をかけて出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
- 主菜：豆腐ステーキ
- 副菜：牛肉とごぼうの炒め煮
- 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
- 汁物：さといも、にんじん、大根、きのこのみそ汁
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