寄せ鍋
【材料】
- 白菜
- 長ねぎ
- 水菜
- 大根
- にんじん
- しいたけ
- えのきたけ
- 鶏肉
- 鮭
- えび
- 豆腐
- しらたき
- だし昆布
- しょうゆ
- 塩
- 白だし
【作り方】
- 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切りにし、水菜は4～5cmに切る
- 大根はいちょう、にんじんは半月に切る。。
- しいたけは飾り切りにし、えのきたけは石突きを取って半分に切る。
- 豆腐、しらたきは１口大に切る。
- さけは１口大に切り、えびは皮をむいておく。
- 鶏肉は、１口大のそぎ切りにする。
- 昆布を敷いた土鍋に水を張って沸騰させ、しょうゆ、塩で薄めの吸い物位に味付ける（又は白だしを水で薄めて、吸い物より少し薄めに味付ける）。
- 鍋に材料を入れ、煮えたものからいただく。ポン酢しょうゆ等を添えて。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。