野菜のスープ煮

野菜のスープ煮-2017.2.9【材料】

  • キャベツ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • ウィンナーソーセージ
  • バター
  • コンソメの素
  • こしょう

【作り方】

  1. キャベツは、4~5cmの色紙に切る。(たっぷり)
  2. じゃがいもは、皮をむいて、4~6等分に切る。
  3. にんじんは、半月切りにする。
  4. 玉ねぎは、薄切りにする。
  5. しめじは、石突きを取って、小房に分ける。
  6. ウィンナーソーセージは、斜め切りにしておく。
  7. 鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れて煮る。
  8. じゃがいも、にんじんにほぼ火が入ったら、キャベツ、しめじを入れ、再度沸騰したらウィンナーも入れる。
  9. 最後に塩加減を見て、こしょう(あれば粗挽き黒こしょう)で味をしめる。

*ランチ・夜食・パン食にもどうぞ

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