魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」
【材料】
- 鮭（塩鮭、生鮭のどちらでもOK）
- キャベツ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- 塩
- こしょう
- 片栗粉
【作り方】
- 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩出しして、水気を取ってから使う。
- 生鮭なら、軽く塩こしょうして使う。
- キャベツは１口大に、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 鮭は、皮を取り、１口大のそぎ切りにして、フライパンでバター焼きにする。
- 鮭が焼けたら皿に取り出し、同じフライパンにバターを足し、キャベツと玉ねぎを炒める。
- そこに牛乳、塩こしょうで味付けし、水どき片栗粉でクリーム状にして鮭にかけて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。