魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」
【材料】
- 鮭（塩鮭、生鮭のどちらでもOK）
- キャベツ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- 塩
- こしょう
- 片栗粉
【作り方】
- 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩出しして、水気を取ってから使う。
- 生鮭なら、軽く塩こしょうして使う。
- キャベツは１口大に、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 鮭は、皮を取り、１口大のそぎ切りにして、フライパンでバター焼きにする。
- 鮭が焼けたら皿に取り出し、同じフライパンにバターを足し、キャベツと玉ねぎを炒める。
- そこに牛乳、塩こしょうで味付けし、水どき片栗粉でクリーム状にして鮭にかけて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。