魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」
【材料】
- 鮭（塩鮭、生鮭のどちらでもOK）
- キャベツ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- 塩
- こしょう
- 片栗粉
【作り方】
- 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩出しして、水気を取ってから使う。
- 生鮭なら、軽く塩こしょうして使う。
- キャベツは１口大に、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 鮭は、皮を取り、１口大のそぎ切りにして、フライパンでバター焼きにする。
- 鮭が焼けたら皿に取り出し、同じフライパンにバターを足し、キャベツと玉ねぎを炒める。
- そこに牛乳、塩こしょうで味付けし、水どき片栗粉でクリーム状にして鮭にかけて出来上がり。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。