お弁当にも使えるもう一品「なすのみそ炒め」のレシピ
色々な献立の副菜として使えて便利です。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- なす
- みそ
- 食用油
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- ごま油
- ごま（すりごま、好みで）
【作り方】
- なすは、ヘタを取り、１口大の乱切りにし、水に５分位つけてあくを抜いておく。
- 水気をよく取り、熱した食用油で軽く焦げ目が付く位までよく炒める。
- みそを入れ、みそが少し焦げる位まで炒め、砂糖、酒、しょうゆで味を整え、仕上げにごま油をたらす。好みで、一味とうがらし、すりごまなどをかけてもOK。
＊お弁当にもどうぞ
- 主菜：かつおのたたきサラダ
- 副菜：厚揚げと小松菜の煮物
- 副菜：なすのみそ炒め
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。