カテゴリー：料理種別

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  手羽先と根菜の炒り煮（２）

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） れんこん ごぼう にんじん たけのこ 大根 サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 みりん 【作り方】…
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  お弁当にも使えるもう一品「きんぴらごぼう」のレシピ

  もう一品「きんぴらごぼう」です。ごくごく普通のきんぴらごぼうですが、いろいろな料理と組み合わせた献立に便利な一品です。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 ごぼう にんじん サラダ油 砂…
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  豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚」

  【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん しいたけ 片栗粉 食用油 中華スープの素 酒 砂糖 しょうゆ トマトケチャップ…
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  おつまみにもなるもう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピ

  もう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピです。めかぶ、きゅうり、カニかまぼこを使った料理で、おつまみにもどうぞ。 【材料】 めかぶ（味が付いていないきざみめかぶ） きゅうり カニかまぼこ …
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  鶏肉料理のレシピ「鶏むね肉のパン粉焼き」

  【材料】 鶏肉（むね肉） パン粉 粉チーズ 乾燥パセリ 塩 こしょう 食用油 【作り方】 鶏むね肉は、厚い所は横に包丁を入れて開き、全体を同じくらいの厚みにす…
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  まぐろ納豆

  【材料】 まぐろ（刺身用） 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろは、５mm～１cm位の角切りにする。 まぐろと納豆を合わせ、青ねぎのみじん切りをちらし…
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  鶏皮の塩炒め

  【材料】 鶏肉（皮） 食用油 塩 こしょう 【作り方】 鶏皮は、2～３cm角に切っておく。 テフロンのフライパンならそのまま、その他のフライパンなら油を少々入れ、鶏皮をよ…
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  豚肉料理のレシピ「豚とにんにくの芽の炒め物」

  【材料】 豚肉（ロース、肩ロース、ももなど、好みのところの薄切り） にんにくの芽 塩 こしょう オイスターソース 【作り方】 豚肉薄切りは、１口大に切っておく。 に…
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  鶏団子鍋

  【材料】 鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ しょうが 白菜 にんじん しいたけ えのきたけ 春雨 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 コン…
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  我が家のレバニラ炒め

  【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ サラダ油 ごま油 オイスターソース しょうゆ 酒 砂糖 【作り方】 レバ…