お弁当にも使えるもう一品のレシピ「えのきたけとしらたきの甘辛煮」
もう一品のレシピ「えのきたけとしらたきの甘辛煮」です。酒や醤油等を使った汁の味が染み込み、口当たりが良く、ごはんが進みます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- えのきたけ
- しらたき
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- うまみ調味料
【作り方】
- えのきたけは、石突きをとり、半分に切って、根元の方はばらしておく。
- しらたきは、ゆがいてアクをとり、冷水でさましたものを食べやすいようにザク切りにしておく。
- 鍋にゴマ油油を少々入れ、しらたきを炒める。
- 少し縮んだようになったら、えのきたけも一緒に炒め、酒、砂糖、しょうゆ、うま味調味料で味付ける。
- 汁がなくなるまで炒りつけて出来上がり。七味をふっても。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：鶏肉のケチャップ焼き
- 副菜：えのきたけとしらたきの甘辛煮
- 副菜：はんぺんと春菊のサラダ
- 汁物：豆腐と長ねぎ、あおさのみそ汁
- 我が家の鶏の唐揚げ
- えのきたけとしらたきの甘辛煮
- 卵焼き
- ブロッコリー（マヨネーズの上に）
- トマト
- ２段の海苔弁（間におかかしょうゆをはさんで）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。