丼物のレシピ「鶏の照り焼き丼」
【材料】
- 鶏肉（もも肉）
- 焼き海苔
- 万能ねぎ
- 塩
- 酒
- 食用油
- だしつゆ （めんつゆでもOK）
- 砂糖
- しょうゆ
【作り方】
- 鶏肉は、１口大のそぎ切りにして、塩と酒少々を合わせておく。
- フライパンに鶏肉を並べ、ふたをしながら両面を油でよく焼く。
- 身がぷっくりして、火が通ったら、だしつゆ、砂糖、しょうゆ等で味付ける。汁が少ないようなら、水を足す。
- 味がからまったら火を止め、丼に盛ったあつあつごはんに、粗く揉んだ海苔、鶏肉、万能ねぎのみじん切りをちらして出来上がり。（たれが少ないようなら、海苔をちらした時にしょうゆを少々たらしておくと良い。）
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
この記事へのコメントはありません。