カテゴリー：根菜・芋類

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  セロリとじゃがいもの炒め物

  【材料】 セロリ じゃがいも ベーコン 食用油 塩 こしょう オリーブ油 しょうゆ（好みで） ごま油（好みで） 【作り方】 セロリは、すじを取って、せん切り又は斜め薄…
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  おろしたぬきそば

  【材料】 そば 大根 揚げ玉 かいわれ大根（あれば） かまぼこ（あれば） 長ねぎ （又は万能ねぎ、あれば） めんつゆ 【作り方】 ゆでて冷水でしめたそばの上に…
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  じゃがいものせん切りサラダ

  【材料】 じゃがいも きゅうり（あれば） にんじん（あれば） トマト（あれば） 塩 ドレッシング （又はマヨネーズ） 【作り方】 じゃがいもは、皮をむいて細いせん切…
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  トッピングポテト

  ホクホクのじゃがいもとしっとり感のあるトッピングの組合せをお楽しみ下さい。子供向けや大人向けにトッピングを工夫してみて下さい。 【材料】 じゃがいも（メークイン以外、トッピングの材料は作り方５を参照） …
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  ジャーマンポテト

  【材料】 じゃがいも 玉ねぎ ベーコン バター 塩 こしょう しょうゆ 乾燥パセリ（あれば） 【作り方】 じゃがいもは、一口大又は厚めのいちょう切りにして、串が通るまでゆ…
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  こんにゃくときのこの炒め物

  【材料】 こんにゃく きのこ （えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけなど、あれば２種類以上） 食用油 酒 しょうゆ 七味唐辛子（好みで） 削り節（好みで） 【作り方】 こん…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「簡単ふろふき大根」

  もう一品のレシピ「簡単ふろふき大根」です。冬の寒い日に体が温まります。おつまみにもどうぞ。 【材料】 大根 だしの素 みそ 砂糖 みりん ごま油（好みで） ごま（すりご…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品「ほうれん草の海苔和え」のレシピ

  もう一品「ほうれん草の海苔和え」です。ほうれん草、焼き海苔、ちくわ、にんじん、えのきたけを使った和え物です。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 ほうれん草 焼き海苔（味付け海苔でもOK） ち…
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  おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ

  魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見栄えがよく、メインの料理としてだけでなく、おつまみやパーティーにも使えます。 【材料】 かつお（刺身） …
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  おつまみにもなるもう一品「長いもオクラ」のレシピ

  もう一品「長いもオクラ」です。長いももオクラもネバネバしますが、たらこと和えると食感がさっぱりします。おつまみにもどうぞ。 【材料】 長いも オクラ たらこ 酢 しょうゆ 【作り…