お弁当にも使える牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」のレシピ
牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」です。牛肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- 牛肉（薄切り、牛小間でもOk）
- じゃがいも
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター （又はマーガリン）
- 塩
- こしょう
- うまみ調味料
- しょうゆ
【作り方】
- 牛肉は、１口大に切っておく。（牛小間ならそのままでOK）
- じゃがいもは、太めの拍子木に切る。
- ピーマンと玉ねぎは、じゃがいも位の大きさに切る。
- じゃがいもを串が通るまでゆでる。
- じゃがいもがゆで上がる直前に、ピーマンと玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら牛肉も一緒に炒め、塩こしょうで味付ける。
- ゆで上がったじゃがいもをザルにあけ、水気を切ってすぐに牛肉と一緒に炒める。
- うま味調味料、しょうゆで味をととのえて出来上がり。（じゃがいもは、まわりが少し煮くずれるくらいがおいしい。）
＊お弁当にもどうぞ
- 主菜：牛肉とじゃがいもの炒め物
- 副菜：たらこにんじん
- 副菜：春雨のチーズ入りサラダ
- 汁物：うどとわかめのみそ汁
- 主菜：牛肉とじゃがいもの炒め物
- 副菜：蒸しなすときゅうりのおひたし
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
この記事へのコメントはありません。