カキと豚バラ肉の鍋物

カキと豚バラ肉の鍋物-2016.10.7【材料】

  • カキ(加熱調理用)
  • 豚肉(バラ肉)
  • にんじん
  • 大根
  • 白菜
  • しらたき
  • しいたけ
  • えのきたけ
  • 長ねぎ
  • 豆腐
  • だし汁

【作り方】

  1. カキは、殻が付いていないか確かめてから、塩水でさっと洗っておく。
  2. 豚バラ肉は、1口大に切る。
  3. にんじん、大根は好みの形に切り、さっと茹でておく。
  4. 白菜もさっとゆがいて、1口大に切っておく。
  5. しらたきは、さっとゆがいてから、食べやすい長さに包丁を入れておく。
  6. しいたけは、軸を取り、飾り包丁を入れる。
  7. えのきたけは、石突きを取り、半分に切る。
  8. 長ねぎは、斜め切りにする。
  9. 豆腐は、1口大に切る。
  10. 鍋にだし汁を張り、沸騰させる。
  11. 豚肉をバラしながら入れ、火が通ったものから別皿に取っておく。
  12. アクを取り、カキと豚肉以外のものを鍋に入れる。
  13. 沸騰してきたらカキを入れ、カキに火が通ったら、豚肉を戻して出来上がり。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  3. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  4. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  5. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. れんこんのオリーブ焼き-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「れんこんのオリーブ焼き」

    【材料】 れんこん オリーブ油 塩 ブラックペッパー 【作り方】 …
  2. なめこおろし-2017.7.3

    なめこおろし

    【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ(好みで) うまみ調…
  3. れんこんのはさみ焼き

    れんこんのはさみ焼き

    【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵…
  4. じゃがいものチーズ和え-2016.10.23

    じゃがいものチーズ和え

    【材料】 じゃがいも(小芋) 粉チーズ バター 塩 【作り方】 …
  5. かつおのサラダ-2016.10.8

    かつおのサラダ

    【材料】 かつお(刺身) 大根 大葉 レモン しょうゆ レモ…
  6. いかのたらこ和えゆずこしょう風味-2015.7.27

    いかのたらこ和えゆずこしょう風味

    【材料】 いか(刺身用) たらこ 酒 ゆずこしょう 【作り方】 …
  7. わかめの中華風冷や奴(2)-2016.10.11

    わかめの中華風冷や奴(2)

    【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ しょうゆ ごま油 【作り方】…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る