お弁当にも使えるもう一品「なすのみそ炒め」のレシピ
色々な献立の副菜として使えて便利です。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- なす
- みそ
- 食用油
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- ごま油
- ごま（すりごま、好みで）
【作り方】
- なすは、ヘタを取り、１口大の乱切りにし、水に５分位つけてあくを抜いておく。
- 水気をよく取り、熱した食用油で軽く焦げ目が付く位までよく炒める。
- みそを入れ、みそが少し焦げる位まで炒め、砂糖、酒、しょうゆで味を整え、仕上げにごま油をたらす。好みで、一味とうがらし、すりごまなどをかけてもOK。
＊お弁当にもどうぞ
- 主菜：かつおのたたきサラダ
- 副菜：厚揚げと小松菜の煮物
- 副菜：なすのみそ炒め
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
この記事へのコメントはありません。